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メイトー
協同乳業研究所

11/28
2012年版 野菜作ってます30 ―根っこ系野菜―

根っこ系といえば、ダイコンとカブですね。
両者ともにまあまあのできです。

まずはダイコン
201211281.JPG
元気に地上に伸びてきています。
3段階の時間差をつけて、なるべく食べ残しが出ないように栽培しています。
写真は11月収穫用にまいたもの。
品種名忘れました。
まだ小さい12月収穫用は「冬自慢」という品種です。

こちらは、カブとラディッシュ
201211282.JPG
もちろん真っ赤なのはお馴染みのラディッシュ。
誰でも栽培できます。
初心者の方、プランターで挑戦してみては如何でしょうか?

白いカブは「五郎丸」という品種。
紫色のは「あやめ雪」という品種のはずです(少し自信ない)。
間引きながら育てています。

カブは煮物もいいですが、私は薄く切って酢漬けや浅漬けが大好きです。
それをつまみながら日本酒を飲みたい。

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