3〜4週間続いた悪天候で多くの夏野菜はﾎﾞﾛﾎﾞﾛになりましたが､
順調に生長した野菜があります｡
盆前から植えている秋冬野菜です｡
まずはﾆﾝｼﾞﾝ｡今の畑で緑が鮮やかなのはここだけ｡
もう株間が詰まって来たので､間引き始めています｡
美味しそうでしょ?
ﾆﾝｼﾞﾝの葉は､栄養価が高く､且つ自分で栽培しないと入手困難なので､
積極的に食べたいのですが､
料理のﾊﾞﾘｴｰｼｮﾝが少なく困っています｡
結構､癖があり難しいです｡
ご存知の方がいらっしゃったら教えて下さい｡
長ﾈｷﾞも良い感じ｡
これは､7月に定植していたのですが､
ここに来て急激に生長し始めました｡
これからは生長に合わせて土を盛って行く作業に入ります｡
土を盛るのはﾈｷﾞの白い部分を伸ばすため｡
さぼると葉が幾重にも伸びた短い長ﾈｷﾞになってしまいます｡
短くても長ﾈｷﾞというのかは謎です｡