New Food Industry 9月号に
「腸内細菌を利用した水素ガス産生乳飲料」
というタイトルで、解説記事が掲載されました。

食品系の国内業界誌ですから、日本語で～す。

6月にJ. Functional Foodsに掲載されました論文内容の解説を依頼され、
食品業界の方なら十分に理解できる内容に仕上げました。
上記の原著論文には書いていないプラスαの情報も入っております。

斬新なコンセプトの機能性飲料なので、
近い将来、こういう依頼もあるだろうと思っていましたが、
予想外の早さでの依頼でした。

斬新な尖った飲料ということでしょうか？
残念ながら、尖り過ぎてるようで、売上は目標までまだまだこれからです（苦笑）

検索してみたら雑誌のホームページがありました。
掲載号の紹介もあります（↓）。

http://www.newfoodindustry.com/information/cn11/cn33/pg475.html

興味がある方は読んでみて下さい。