先日紹介したコールラビの料理です。
コールラビって何？と思われた方は、こんな野菜です→（野菜作ってます7）

自己主張の少ない野菜なのでスープはいけると思いやってみました。

【調理法】
1.コールラビの皮を剥く（結構厚い）。
2.イチョウ切りあるいは短冊切りにする。
3.沸騰した湯にコンソメスープの素を入れ切ったコールラビを入れる
4.好みで他の野菜やベーコンを入れる（今回は食べ切れないキャベツを入れた）
5.コールラビが軟らかく透き通って来るまで煮る
6.塩、コショウで味を整える

カブやダイコンのスープとあまり変わりませんが、
それらより味が浸み込み易い気がしました。
それにも関わらず、食感はカブやダイコンよりはしっかりしていました。

「コールラビはスープやろ！」と薦める程ではないですが、
普通に美味しいです。